Dove gustare il Riso Alla Pilota di Castel d'Ario De.C.O.
Ultima modifica 21 marzo 2024
I soggetti autorizzati dal Comune di Castel d'Ario a produrre e somministrare la Denominazione Comunale d'Origine Riso Alla Pilota di Castel d'Ario sono dodici, tra i quali otto attività di ristorazione, un agriturismo e tre associazioni, e come previsto dalla normativa sono abilitati solo se il prodotto è conforme alla "scheda identificativa, disciplinare", e se viene cucinato entro i confini del paese, in strutture abilitate dalle autorità sanitarie vigenti. Solo il sindaco, attraverso permesso scritto, può autorizzare un detentore a produrre il Riso Alla Pilota di Castel d'Ario all'infuori del territorio casteldariese.
Le Associazioni
Tre sono le associazioni casteldariesi autorizzate a servire nelle proprie manifestazioni la De.C.O. Riso alla Pilota di Castel d'Ario:
Associazione Pro Loco di Castel d'Ario
Associazione A.V.I.S. Castel d'Ario
Associazione Ingranaggio
I ristoranti dell'Associazione Ristoratori Riuniti
Da più di dieci anni l'Associazione Ristoratori Riuniti promuove in senso turistico il territorio casteldariese e non solo con il lavoro delle singole attività dei soci che la compongono, sei ristoranti, ma anche collaborando all'organizzazione e realizzazione di numerosi eventi assieme alle associazioni casteldariesi.
